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16 avril 2015

Trianon / Royal /Trimaran

Différents noms pour un même gâteau ! En général les amateurs de chocolat l'adorent ! Ce qui est le cas de toute ma famille et plus encore !Cela fait quelques fois déjà que je teste ce gâteau en changeant à chaque fois ma recette. Mais là je crois qu'il n'y a plus rien à améliorer ..... (dis-je sans me vanter :) ). Je ne peux donc préciser d'où vient telle ou telle technique/recette car c'est un mélange de pleins de tests.          La mousse au chocolat est à base "de pâte à bombe" ! Mais... [Lire la suite]

27 mars 2015

Brownies

Voici le grand classique de la maison, le gâteau préféré de tous mes gars ! On le retrouve d'ailleurs dans beaucoup de mes gâteaux d'anniversaire, car il fait généralement fureur auprès des enfants. Oui je sais, au vu des ingrédients, vous allez me dire qu'il n'est pas diététique du tout ! mais que voulez-vous, c'est malheureusement ça qui fait qu'il est si bon ! ..... Alors quand ça marche, on ne change pas de formule ! (j'ai essayé bien-sûr mais cela s'est de suite ressenti ....aux dires de ces messieurs !)   ... [Lire la suite]