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04 mai 2015

Tarte à la tomate

Voici une recette très simple et "diététique" !    Ingrédients : -1 pâte brisée (250g de farine / sel / herbes de provence / 1 oeuf / 100g de beurre) -4 tomates -3-4 tranches de jambon blanc -de la moutarde -des herbes de Provence -de la chapelure (facultatif)-du gruyère râpe (facultatif) -sel, poivre Pétrir la pâte. L'étaler et la poser dans un plat à tarte. La remplir de billes et la faire cuire 15 min à 180 °. Badigeonner le fond avec de la moutarde. Mettre une couche de chapelure (facultatif). Déposer... [Lire la suite]

16 avril 2015

Tarte jolie aux légumes

Voici une "quiche" aux légumes toute simple et très jolie. Un peu longue à préparer mais qui fait le plus bel effet en entrée ou en accompagnement d'une salade pour le repas du soir.            Ingrédients : - pâte brisée (maison : 250g de farine + sel + 125g de beurre + 1 oeuf + un peu d'eau/ pétrir le tout jusqu'à former une boule de pâte et mettre 1/2 h au frais)- 5 courgettes (tout dépend de leur grosseur, vu que le légume sera posé sur la tranche, il faut en prévoir beaucoup)- 10... [Lire la suite]