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29 octobre 2016

Succés Praliné

Voici un gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma maman ! Un jour, elle m'avait envoyé la photo de ce gâteau en me marquant qu'elle aimerait bien que je le lui fasse pour son annif. Et comme je suis une bonne fille :) , j'ai bien sûr obéis !!!    Il s'agit donc d'un succès praliné composé de 2 biscuits et d'une crème au beurre pralinée additionnée de meringue italienne. Nous nous sommes régalés, MAIS (et oui ce n'est jamais parfait), à l'avis général du sexe féminin, nous avons trouvé que l'on sentait... [Lire la suite]

28 avril 2015

Tarte au citron meringuée

Dessert très apprécié dans la famille (par les filles notamment ! Les garçons ne voulant pas faire d'infidélité au chocolat ....).     Ingrédients : Pour la pâte sucrée : - 250 g de farine- 1 pincée de sel- 100 g de sucre glace- 100 g de beurre- 1 œuf Pour la garniture : - 4 citrons - 150 g de sucre - 1 c. à soupe bombées de maïzena- 3 œufs Pour la meringue : - 3 blancs d’œufs- le double du poids des blancs en sucre- le tiers du poids du sucre en eau  Recette : Pour la pâte... [Lire la suite]