31 mars 2015

Biscuits damier

Petites idées de biscuits pour le goûter ou pour accompagner le café ..... Très facile à faire, les enfants pouvant mettre la main à la pâte.        Bon, je les ai fait avec mon second qui a 3 ans et j'avoue que les carrés ne sont pas parfait ....         voici une photo qui vous montre un résultât un peu plus fini :         Il est aussi possible de les tartinés de nutella, crème de noisette, praliné, ganache de caramel ....et de poser un autre gâteau sur... [Lire la suite]

27 mars 2015

Brownies

Voici le grand classique de la maison, le gâteau préféré de tous mes gars ! On le retrouve d'ailleurs dans beaucoup de mes gâteaux d'anniversaire, car il fait généralement fureur auprès des enfants. Oui je sais, au vu des ingrédients, vous allez me dire qu'il n'est pas diététique du tout ! mais que voulez-vous, c'est malheureusement ça qui fait qu'il est si bon ! ..... Alors quand ça marche, on ne change pas de formule ! (j'ai essayé bien-sûr mais cela s'est de suite ressenti ....aux dires de ces messieurs !)   ... [Lire la suite]
26 mars 2015

Cookies fourrés au nutella

Que vais-je faire aujourd'hui pour le goûter (et si possible, qui contienne du chocolat pour contenter le maximum des membres de la famille ....) ? Je regarde dans mes placards et découvre un fond de pot de Nutella (qui par miracle est passé au travers des mains de Mr Gourmand !). Pas assez pour faire des crèpes, des gauffres ou autres ! Alors pourquoi pas ... des cookies au Nutella !  Ingrédients : - 220g de farine- 1/2 sachet de levure- 1 pincée de bicarbonate- 120g de beurre- 75g de sucre roux + 75g de sucre blanc- 1... [Lire la suite]
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22 mars 2015

Bavarois poires/chocolat sur craquant de spéculoos

Voici un gâteau que j'ai testé plusieurs fois avec succès à chaque fois .... Vive la modestie ! Il n'est pas compliqué, juste un peu long dans sa préparation. Je l'ai testé avec une mousse au chocolat dite "classique" (à base de chantilly) mais cela adoucit le chocolat et en l'associant avec la mousse de poire et le spéculoos on ne le sens presque plus. Avec la mousse au chocolat ci-dessous (qui est très chocolatée) cela contraste assez bien avec la mousse de poire et le gâteau au spéculoos.  ... [Lire la suite]
Posté par cuisinedetp à 17:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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