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30 mai 2015

Samoussas aux légumes et samoussas courgette/chèvre/basilic

Voici une petite recette que l'on peut servir autant en apéro qu'en entrée, ou en accompagnement d'une salade.Je vous propose ici 2 déclinaisons, mais il y en a plein d'autres .... J'ai choisi, ici, de les faire cuire au four pour ne pas rajouter de matière grasse mais il est possible de les faire cuire à la poêle avec un peu d'huile. Pliage des samoussas : Ingrédients : Pour 8 samoussas tomates/chèvre/basilic :-4 feuilles de brick-8 rondelles de bûche de chèvre-4 tomates cerises-8 feuilles de basilic Préchauffer le four... [Lire la suite]

27 mars 2015

Muffins de feuilles de blettes au coeur de fromage, lardons, et sésame

Ma maman m'ayant ramené un bon paquet de feuilles de blette de son jardin, il m'a fallu être un peu inventive pour trouver différentes façons de les préparer. J'ai, dans un premier temps, enlevé les côtes que j'ai gardé pour les faire braiser avec de la sauce tomate et des herbes de Provence. J'ai cuit à l'eau les feuilles et les ai bien essoré.                                             On peut remplacer le comté... [Lire la suite]