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30 mai 2015

Samoussas aux légumes et samoussas courgette/chèvre/basilic

Voici une petite recette que l'on peut servir autant en apéro qu'en entrée, ou en accompagnement d'une salade.Je vous propose ici 2 déclinaisons, mais il y en a plein d'autres .... J'ai choisi, ici, de les faire cuire au four pour ne pas rajouter de matière grasse mais il est possible de les faire cuire à la poêle avec un peu d'huile. Pliage des samoussas : Ingrédients : Pour 8 samoussas tomates/chèvre/basilic :-4 feuilles de brick-8 rondelles de bûche de chèvre-4 tomates cerises-8 feuilles de basilic Préchauffer le four... [Lire la suite]

16 avril 2015

Tarte jolie aux légumes

Voici une "quiche" aux légumes toute simple et très jolie. Un peu longue à préparer mais qui fait le plus bel effet en entrée ou en accompagnement d'une salade pour le repas du soir.            Ingrédients : - pâte brisée (maison : 250g de farine + sel + 125g de beurre + 1 oeuf + un peu d'eau/ pétrir le tout jusqu'à former une boule de pâte et mettre 1/2 h au frais)- 5 courgettes (tout dépend de leur grosseur, vu que le légume sera posé sur la tranche, il faut en prévoir beaucoup)- 10... [Lire la suite]
06 avril 2015

Les Pingouins s'invitent à l'apéro

Voici un mets pour l'apéritif que mon fils s'est régalé de réaliser ! C'est très sympa mais aussi très bon. Mon fils n'aimant pas le fromage (hors emmental, mozzarella) nous en avons fait de 2 sortes : au chèvre frais et à la mozzarella. Ceux au chèvre ont fait l'unanimité (sauf pour mon fils bien-sûr). Ceux à la mozza ne sont pas mauvais mais plus fades (de plus, faire des boules avec de la mozza n'est pas des plus évidents ...). Une autre fois nous avons testé avec du St Moret et du fromage frais ail et fines herbes, c'est très... [Lire la suite]