camembert en croute aux lardons et pomme de terre 1

camembert en croute aux lardons et pomme de terre 2

camembert en croute aux lardons et pomme de terre 3

 

Voici une recette trouvée sur Pinterest que j'ai voulu tester un soir lors d'une petite "bouffe" entre amis. C'est un plat très simple à réaliser et excellent (pour ceux qui aiment le fromage !). J'ai adapté les proportions car nous (les filles) ne nous sentions pas de manger un camembert entier, du coup je n'en ai mis que la moitié pour les nôtres. Par contre les garçons n'ont pas eu de soucis pour arriver au bout !

INGRÉDIENTS : pour 1 personne

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 camembert ou 1/2 camembert pour les petits appétits
  • 1 oeuf
  • 1 pomme de terre
  • 50 g de lardons
  • 1/2 oignon

RECETTE : 

Faire cuire la pomme de terre à l'eau ou à la vapeur.
Pendant ce temps, dans une poêle faire suer l'oignon préalablement émincé et les lardons.
Éplucher la pomme de terre et la couper en rondelles.
Ouvrer le camembert et le couper en deux dans son épaisseur.
Préchauffer le four à 180°
Étaler la pâte feuilletée et la badigeonner d'œuf battu à l'aide d'un pinceau.
Au centre de la pâte feuilletée déposer une partie du camembert, ajouter par dessus les pommes de terre en rondelles, puis déposer les lardons et l'oignon. Enfin, déposer l'autre moitié de camembert.
Découper la pâte en plusieurs parts en partant du camembert et rabattre les morceaux de pâte sur le camembert pour le recouvrir entièrement (perso j'ai découpé et ôter l'excédent). Retourner le feuilleté et le placer sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisée. Badigeonner une nouvelle fois avec l'œuf.
Enfourner pendant 20 minutes.
Servir sur un lit de salade et déguster.